এটা যথেষ্ট খুশির খবর। বহুদিন ধরে তারা বাড়ির খাবার খেয়ে বোর হয়ে গিয়েছেন। এবার ফের তারা রেস্তোরার খাবার চেখে দেখতে চান। ফিরে পেতে চান সেই অসাধারণ স্বাদ। টেক্সাসে রেস্তোরা খোলার এই সিদ্ধান্তকে তারা খোলা মনেই মেনে নিচ্ছেন। তবে রেস্তোরাগুলির মালিকরা জানিয়েছেন, প্রতিটি টেবিলে যদি একজন করে বসেন তাহলে তাদের ব্যবসা মার খাবে। ভর্তুকির ব্যবস্থা না থাকায় তারা সরকারের এই সিদ্ধান্তকে সর্বতোভাবে মেনে নিতে পারছে না। কয়েকটি রেস্তোরা মালিক জানিয়েছেন, কয়েকজন ক্রেতা মাস্ক না পরেই রেস্তোরাতে প্রবেশ করতে চাইছেন। তাদের অর্ডার করা খাবারগুলি যাতে বাইরে থেকেই দিয়ে দেয়া যায় সেই ব্যবস্থা তারা করছেন। প্রয়োজনে রেস্তোরাতে তারা বিনামূল্যে মাস্ক বিতরণের ব্যবস্থা করছেন। প্রতি একঘন্টা অন্তর রেস্তোরা স্যানিটাইজ করার দিকটিও তারা রাখছেন। যারা রেস্তোরাতে কাজ করবেন তারাও যেন করোনার সমস্ত নিয়ম মেনে চলেন সেদিকেও জোর দেওয়া হবে। সবমিলিয়ে টেক্সাস তৈরি ভোজনরসিকদের জন্য।